По данным выборочного обследования условий жизни населения в 2015 году домохозяйства Николаевской области в среднем израсходовали больше половины (57,9%) семейного бюджета на питание (включая питание вне дома). При этом малообеспеченные семьи тратили на питание 63% совокупных доходов, в то время как состоятельные – 46,6%.